Croquetas de Encebollado de Bacalao

En muchas ocasiones nos sobra comida con la que reinventas el plato y sacas otro plato totalmente diferente. En este caso con el encebollado de bacalao de hace unos días hicimos unas croquetas de lujo. Espero que os guste.

Ingredientes:



Masa del Encebollado de Bacalao



Para el rebozado:



Pan rallado

Harina

Huevos batidos



Aceite para freír



Instrucciones:

Con la masa del encebollado vamos formando croquetas del tamaño que deseemos. Las croquetas las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite y se sirven.

via Asopaipas. Recetas de Cocina Casera. http://www.asopaipas.com/2013/01/croquetas-de-encebollado-de-bacalao.html