miércoles, 24 de octubre de 2007

ENVUELTOS DE CHOCLO

Ingredientes:




  • 10 Mazorcas Tiernas

  • Media libra de queso blanco rallado

  • 1 Huevo batido

  • 1 Pizca de azucar

  • Sal al gusto

  • Hojas de choclo


Preparación:


Se rebanan las mazorcas raspando la tusa, se muelen los granos con el queso, se amasan con el huevo, azucar y sal hasta que quede una masa firme. Se ponen porciones en las hojas para formar los envueltos de más o menos ocho centímetros de largo, se cierran, se amarran y se ponen a cocinar en agua unos 30 minutos, poniendo en el fondo de la olla unas tusas para evitar que se peguen.



Deliciosos para acompañar el café.

1 comentario:

Webcam dijo...

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